Einträge von Jeannette Wistuba

Eiweiss – auf Leben und Tod

Tierische oder pflanzliche Eiweissquellen? Für den Stoffwechsel (Fachjargon: Metabolismus) stellt sich diese Frage eigentlich überhaupt nicht. Für die Zufuhr, Verdauung, Aufnahme und Verstoffwechselung (Auf-, Um- und Einbau bis zum Abbau und Ausscheidung der nicht weiter verwertbaren Endprodukte) sind die folgenden Teilfragen viel wichtiger. Ein Beitrag von Dr. med. Renward S. Hauser – Facharzt FMH für […]

Vorsicht vor dem Bumerangeffekt!

Im Netz finden sich täglich beeindruckende Erfolgsgeschichten von Adipositasbetroffenen, die es mithilfe einer Operation oder auch durch konservative Therapieangebote geschafft haben, ihr Körpergewicht deutlich zu reduzieren. Immer wieder verblüffen mich diese Ergebnisse und anhand der vielen «Likes» und Kommentare ist deutlich zu erkennen, dass es nicht nur mir so geht.

Kalorienbedarf berechnen

Um den täglichen Kalorienbedarf berechnen zu können, muss man verstehen, welche Faktoren den Kalorienbedarf beeinflussen. Grundsätzlich ist die Kalorie eine veraltete Masseinheit für Wärme und beschreibt die Menge an Energie, die benötigt wird, um 1g Wasser um 1 Grad Celsius zu erwärmen. Daher auch der Begriff Brennwert. Auf beinahe jeder Lebensmittelpackung ist eine entsprechende Kalorientabelle abgedruckt, die einen Überblick über die in den jeweiligen Nahrungsmitteln enthaltene Energie gibt.

Welche Magen-Operation auswählen?

Die weltweit am häufigsten durchgeführten Operationen zur Behandlung der Adipositas sind der Schlauchmagen oder Magenbypass. Und dies aus guten Gründen. Neben weiteren Verfahren haben sich diese beiden Methoden als sehr effektive und dabei auch sichere Operationsverfahren bewährt. Zudem sind zu diesen Verfahren die meisten Daten wissenschaftlich ausgewertet und analysiert worden, so dass wir mit Magenbypass- und Schlauchmagen-Operationen die meisten Erfahrungen sammeln konnten.

Fettleber

Die Fettleber entsteht durch eine zunehmende Verfettung der Leber. Eine häufige Ursache der Fettleber besteht in einer positiven Energiebilanz, bei der dem Körper langfristig mehr Kalorien zugeführt als abgebaut werden. Die überschüssigen Kalorien werden in Form von Fett im Körper gespeichert, unter anderem eben auch in der Leber. Eine weitere häufige Ursache der Leberverfettung ist ein anhaltender Alkoholkonsum. Auch Alkohol ist sehr energiereich und wird in der Leber verstoffwechselt.

Esssucht

Die Esssucht ist eine Form der Essstörung, bei der man unkontrolliert ein Vielfaches an Nahrung zu sich nimmt. Die Esssucht wird daher auch als Binge Eating bezeichnet. Aus medizinischer Sicht beinhaltet die Binge Eating Definition, das Auftreten der Fresssucht mindestens zweimal pro Woche über einen Zeitraum von 6 Monaten. Zudem wird das Gegessene nicht erbrochen. Ist dies der Fall spricht man von einer weiteren Form der Essstörung, der Bulimie.